La cucina della Barlocca proporrà settimanalmente offerte in linea con le produzioni stagionali del nostro territorio, del nostro orto e dei nostri produttori locali a km 0 Troverete sempre il nostro antipasto La Barlocca con salumi misti (Lonzino, Pancetta, Coppa DOP, Salame DOP) accompagnato dall'immancabile gnocco fritto, le verdure stagionali in agrodolce (giardinera, cavolo rosso marinato, peperone friggitello ripieno, zucchine con la menta) e altre sfiziosità proposte dalla nostra cucina insieme al nostro pane sempre fresco, la focaccia o i panini. Tra i primi piatti non mancheranno i tortelli piacentini, i pisarei e fasò (pietanze appartenenti alla tradizione piacentina) ma anche tagliolini di pasta fresca con ragù o con verdure di stagione, oltre alla pasta ripiena come ravioli di brasato, anolini di stracotto, tortelli con la zucca. Nei secondi piatti serviamo lo stinco, la coppa, il ganassino o cappello del prete brasato al Gutturnio con la polenta e, secondo la stagione e disponibilità, faraona, anatra e tagliata di manzo, serviti sempre con il loro contorno. Per chiudere in bellezza, i nostri dolci fatti internamente: sbrisolona, crostate con marmellate artigianali, cheesecake, salame di cioccolato ed altro ancora. Il tutto accompagnato dai nostri vini: Gutturnio fermo o frizzante, Ortrugo e Malvasia.